主料:
油麦菜，
一斤，
蒜适量，
米椒适量，
胡麻油，
2匙
辅料:
盐，
5克，
白糖，
3克，
生抽，
少量，
鸡精适量，
香油适量，
花椒油，
少量，
香醋，
1匙，
味精适量蒜泥油麦菜的做法步骤
1.喜欢冬天的油麦菜，又小又嫩的！
2.油麦菜洗干净，一切两段
3.锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水
4.过冷水后，捞出来挤水
5.蒜，米椒洗干净切碎
6.油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面（如图）
7.锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！
8.拌匀所有的调料即可
9.这几天的油麦菜很嫩，焯水时，时间别太长了！
10.一个简单的凉菜就好啦??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 油麦菜
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